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Sag JA zu gutem Thunfisch!

Von Greenpeace mit grandiosen 89% bewertet ist unser Skipjack nicht nur die beste Wahl nach ethischen Kriterien, sondern auch für hohe Qualität. Dies liegt daran, dass unsere kleine Inselfabrik auf den Azoren nur den ganzen Fisch, statt gefrorene, vor-verarbeitete Stücke verwendet und wir nur wirklich gute, natürliche und biologisch erwirtschaftete Zutaten hinzufügen. Die Nutzung von lokalen Boten und das Fischen mit Angel und Rute erzeugt Thunfisch, dem man vertrauen kann – für guten Geschmack und Nachhaltigkeit. 

Skipjack Thunfisch

Seit 2021 ist unser Skipjack-Sortiment als einziges in ganz Europa Naturland zertifiziert. Naturland hat als Pionier im ökologischen Landbau das erste Bio-Label mit Standards für die Wildfischerei entwickelt. Diese konzentrieren sich auf die besten Beispiele der handwerklichen Fischerei, sowie Sozialstandards.

Thunfischfilets in Bio-Olivenöl

Lokal gefischt, schnell an Land gebracht und vom ganzen Fisch verarbeitet. Diese Thunfischfilets sind in nativem kaltgepresstem Bio-Olivenöl konserviert.

Thunfischfilets Naturell

In den Azoren zu 100% mit Angel und Rute gefischt. In lokalem vulkanischem Quellwasser mit reduziertem Salzgehalt konserviert.

Thunfischstücke Naturell

In den Azoren zu 100% mit Angel und Rute gefischt. In lokalem vulkanischem Quellwasser mit reduziertem Salzgehalt konserviert.

Premium Thunfisch

Von lokalen Booten mit Angeln gefischt und von Hand in einer traditionellen Fabrik verpackt. Diese Thunfische haben eine besonders dichte Textur.

Weiße Thunfischfilets in Bio-Olivenöl

Weißer Thunfisch ist in den USA oder in der Karibik als Albacore und in Spanien als Bonito del Norte bekannt. Er ist ein dichter, trockener und fleischiger Thunfisch, der besonders gut mit Speck und Bohnen, einer köstlichen Sommermischung oder mit roter Paprika und cremigem Käse schmeckt.