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Sardinen

Kleine Sardinen Naturell

Auch als Sprotten bekannt, fischen und packen wir unsere kleineren Sardinenarten an der Nordküste von Schottland, wo sie am häufigsten vorkommen. Der Fisch ist sehr zart und mittelgroß, wie eine Sardelle. Unsere Sardinen sind verpackt in reinem schottischen Quellwasser mit nur ein wenig Salz.

Sardinenfilets in Bio-Sonnenblumenöl

Unsere Sardinen werden von einer kleinen Flotte vor der Küste der Bretagne gefischt. Diese benutzen kleine Ringwadennetze und bringen den Fang innerhalb von 12 Stunden an Land. Die Filets werden dann im feinsten, kaltgepressten Bio-Sonnenblumenöl präsentiert.